فروشگاه آهو 24 x
قیمه بادنجان

معرفی:

یک غذای سنتی است که بیشتر به عنوان نهار استفاده می شود.

طرز تهیه:

ابتدا پیاز را رنده کرده در روغن تفت می­دهیم تا طلایی بشود، سپس گوشت را اضافه کرده تفت می­دهیم و بعد زردچوبه را، سپس آب را ریخته و می­گذاریم گوشت 70 درصد از پخت خود را انجام دهد بعد لپه را جداگانه حدود 70 درصد پخته، رب گوجه فرنگی را در ظرفی جداگانه تفت داده لپه را هم به آن اضافه کرده تفت می­دهیم (این کار باعث می­شود لپه باز نشود) سپس به گوشت اضافه کرده و نمک، فلفل، لیمو عمانی را اضافه میکنیم و می­گذاریم خورش ما جا بیفتد. بعد از اینکه پخت تقریبا کامل شد بادمجان سرخ شده را به آن اضافه کرده و می­گذاریم تا جا بیفتد. برنج را هم به صورت معمول آماده می کنیم

پبشنهادات بهبود تغذیه
توصیه ها