فروشگاه آهو 24 x
استیک مرغ

معرفی

یک غذای کلاسیک است که بیشتر برای شام استفاده می شود

طرز تهیه

سینه مرغ را کاملا از استخوان جدا کرده و با پیاز، آبلیمو، نمک و فلفل مخلوط می کنیم، داخل کیسه فریزر ریخته و می کوبیم تا نازک شود. و بهتر است که چند ساعت مرینت شود. کره را در تابه می ریزیم و روی حرارت می گزاریم تا باز شود. قطعات مرغ را داخل آن می اندازیم.

نکات ویژه

نکته 1: به جهت پخت سالم توصیه می شود در ماهیتابه رژیمی بدون روغن سرخ شود و یا اینکه کبابی طبخ شود. نکته 2: استفاده از بشقاب سبزیجات آب پز برای معتدل کردن و بالا بردن ارزش غذایی توصیه می شود. نکته 3: زمان پخت بستگی به میزان ذائقه فرد دارد که آبدار باشد یا خشک و زمان بین 5 تا 10 دقیقه توصیه می­شود. نکته 4: برای پخت انواع استیک از صفحه چدن با حرارت بالا توصیه می­شود و استفاده از روغن مخصوص سرخ کردنی در حد چرب کردن صفحه چدن به دلیل اینکه دوغ کره از آن جدا شده و کره می­سوزد و باعث می­شود طعم مطلوبی نداشته باشد.

پبشنهادات بهبود تغذیه

پیش غذا

توصیه نمی شود.

همراه غذا

1 بشقاب سبزیجات آبپز شده (کلم بروکلی، قارچ، گوجه فرنگی، ذرت ، نخود سبز)

بعد غذا

2 ساعت بعد از غذا یک میوه به دلخواه

توصیه ها

طبع غذا

معتدل

سفارش شده

برای تمامی افراد

منع شده

برای بیماران نارسایی کلیه برای پیشگیری از افزایش پتاسیم خون سبزیجات حذف شود.

رده سنی

1 سال به بالا

فصل مناسب غذا

همه فصول

مشخصات عمومی
آماده سازی 10 دقیقه
مدت پخت 10 دقیقه
نوع پخت پخت غذا با روغن مخصوص سرخ کردنی توصیه می شود.
دسته کبابی
مواد مغذی
کالری 2111.99 Kcal
آهن 31.012 mg
منیزیم 231.597 mg
ویتامین A 800.366 RE
ویتامین C 164.785 mg
پتاسیم 1851.99 mg
پروتین 35.952 g
چربی 197.298 g
کربوهیدرات 82.469 g
کلسیم 516.024 mg
ویتامین B12 0.423 Ug
کلسترول 268.9 mg
ویتامین E 1.909 mg