فروشگاه آهو 24 x
فسنجان

معرفی 

یک غذای سنتی است که بیشتر به عنوان ناهار استفاده می شود

طرز تهیه

ابتدا پیاز را رنده کرده تفت می­دهیم بعد گردو چرخ شده را اضافه میکنیم و تفت می­دهیم سپس آب به آن اضافه کرده، مرغ را که جداگانه سرخ کرده ­ایم را اضافه می­کنیم و می­گذاریم با شعله ملایم بپزد و گردو روغن بیندازد. سپس رب انار، کمی نمک و فلفل اضافه کرده و می­گذاریم خورشت مزه دار بشود. در صورتی که تمایل داشتیم خورشت شیرین باشد، شکر اضافه کرده در غیر این صورت نیازی نیست و کاملا ذائقه­ ای می­باشد. برای اینکه گردو در آخر پخت روغن بیاندازد چند تکه یخ به آن اضافه کرده و در نهایت گلاب را به آن اضافه نمایید. برنج را جداگانه آماده می کنیم.

نکته 1: باید اجازه دهیم خورشت به آرامی پخته شود و تا روغن گردو خارج شود هرچه قدر گردو بیشتر روغن بندازد امگا 3 خورشت افزایش یافته و مفید تر خواهد شد . نکته 2: برای سالم تر بودن بهتر است از شکر کم تر استفاده شده و از رب انار بیشتر استفاده شود.

پبشنهادات بهبود تغذیه

پیش غذا

ندارد

همراه غذا

ماست

بعد غذا

1 ساعت بعد یا آب یا چای سبز و 2 ساعت بعد از غذا یک میوه فصل تازه به دلخواه

توصیه ها

طبع غذا

گرم

سفارش شده

برای همه افراد مناسب است .

منع شده

به علت داشتن شکر و قند به افراد دیابتی استفاده زیاد آن توصیه نمی شود.

رده سنی

1 سال به بالا

فصل مناسب غذا

همه فصول

مشخصات عمومی
آماده سازی 30 دقیقه
مدت پخت 30 دقیقه
نوع پخت پخت غذا به صورت دو مرحله ای می باشد.
دسته پلویی
مواد لازم
برنج سفید متوسط قد 400 گرم
رب انار 60 گرم
روغن کانولا 30 گرم
زردچوبه 5 گرم
زعفران 1 گرم
سبزی 100 گرم
شکر 30 گرم
مرغ پخته شده 300 گرم
نمک 4 گرم
پیاز رسیده خام خرد شده 60 گرم
گردو 100 گرم
گلاب 6 گرم
مواد مغذی
کالری 3353.47 Kcal
آهن 60.019 mg
منیزیم 417.79 mg
پتاسیم 5650.67 mg
پروتین 70.096 g
چربی 191.188 g
کربوهیدرات 367.472 g
کلسیم 467.346 mg
ویتامین C 45.309 mg
ویتامین A 612.23 RE
ویتامین B12 0.788 Ug
کلسترول 96.670 mg
ویتامین E 19.89 mg