فروشگاه آهو 24 x
خورش طلاغورابه با پلو

معرفی

یک غذای محلی است که بیشتر به عنوان ناهار استفاده می شود

طرز تهیه

ابتدا پیاز را رنده کرده همراه با گوشت تفت می­دهیم بعد با کمی آب می­گذاریم نیم پز شود سپس سبزی تفت داده شده بعلاوه مغز گردو چرخ کرده را به آن همراه با نمک، فلفل، آبغوره اضافه کرده و می­گذاریم خورش جا بیفتد در صورت نیاز آرد برنج را با آب سرد مخلوط کرده و خورش اضافه می­کنیم تا غلظت و قوام بیشتری پیدا کند. برنج را جداگانه آماده می کنیم.

نکات ویژه

نکته 1: باید اجازه دهیم خورشت به آرامی پخته شود و تا روغن گردو خارج شود . نکته 2: برای بیماران قلبی یا نقرس بهتر است از گوشت مرغ به جای ماهیچه گوسفندی استفاده شود.

پبشنهادات بهبود تغذیه

پیش غذا

ندارد

همراه غذا

ماست

بعد غذا

1 ساعت بعد یا آب یا شربت بهار نارنج و 2 ساعت بعد از غذا یک میوه فصل تازه به دلخواه

توصیه ها

طبع غذا

معتدی

سفارش شده

برای همه افراد مناسب است مخصوصا افراد داری چربی و کلسترول بالا .

منع شده

به علت ترش بودن برای افرادی که مکرر دارای ترش معده هستند استفاده زیاد آن توصیه نمی شود.

رده سنی

1 سال به بالا

فصل مناسب غذا

همه فصول

مشخصات عمومی
آماده سازی 30 دقیقه
مدت پخت 30 دقیقه
نوع پخت پخت غذا به صورت دو مرحله ای می باشد.
دسته پلویی
مواد مغذی
کالری 2369.22 Kcal
آهن 35.834 mg
منیزیم 401.492 mg
ویتامین A 45.19 RE
ویتامین C 147.725 mg
پتاسیم 2141.92 mg
پروتین 36.611 g
چربی 166.397 g
کربوهیدرات 219.085 g
کلسیم 596.272 mg
ویتامین E 19.89 mg