فروشگاه آهو 24 x
خورش کرفس با پلو

معرفی

یک غذای سنتی است که بیشتر به عنوان ناهار استفاده می شود

طرز تهیه

ابتدا پیاز را رنده کرده و تفت می­دهیم تا طلایی شود بعد گوشت را اضافه می­کنیم و کمی تفت می­دهیم، سپس مقداری آب ریخته و می­گذاریم گوشت نیم پز شود. پس کرفس و سبزی سرخ شده را اضافه کرده و اجازه می­دهیم تا خورش جا بیفتد. 15 دقیقه آخر نمک، فلفل و لیمو عمانی را اضافه می­کنیم.

نکات ویژه

نکته 1: در افراد دچار سنگ کلیه بهتر است از کرفس کمتر استفاده شود زیرا دریافت زیاد کرفس مخصوصا همراه با چای خطر سنگ را افزایش می دهد. نکته 2: برای کاهش غلظت اگزالات داخل خورشت، بهتر است خورشت آبدار باشد.

پبشنهادات بهبود تغذیه

پیش غذا

ندارد

همراه غذا

ماست پروبیوتیک به جهت کاهش دادن خطر سنگ کلیه به دنبال کرفس توصیه می شود.

بعد غذا

1 ساعت بعد یا آب یا دوغ کفیر طبیعی و 2 ساعت بعد از غذا یک میوه فصل تازه به دلخواه

توصیه ها

طبع غذا

معتدل

سفارش شده

برای همه افراد مناسب است .

منع شده

منعی ندارد

رده سنی

1 سال به بالا

فصل مناسب غذا

همه فصول

مشخصات عمومی
آماده سازی 30 دقیقه
مدت پخت 90 تا 120 دقیقه
نوع پخت پخت غذا به صورت دو مرحله ای می باشد.
دسته پلویی-خورشت
مواد مغذی
کالری 1653.65 Kcal
آهن 52.072 mg
منیزیم 281.397 mg
پتاسیم 2916.68 mg
پروتین 24.329 g
چربی 105.917 g
کربوهیدرات 173.278 g
کلسیم 935.876 mg
ویتامین A 678.144 RE
ویتامین C 345.899 mg
ویتامین E 5.31 mg