فروشگاه آهو 24 x
قیمه

معرفی 

یک غذای سنتی است که بیشتر به عنوان ناهار استفاده می شود

طرز تهیه

ابتدا پیاز را رنده کرده در روغن تفت می­دهیم تا طلایی بشود، سپس گوشت را اضافه کرده تفت می­دهیم و بعد زردچوبه را، سپس آب را ریخته و می­گذاریم گوشت 70 درصد از پخت خود را انجام دهد بعد لپه را جداگانه حدود 70 درصد پخته، رب گوجه فرنگی را در ظرفی جداگانه تفت داده لپه را هم به آن اضافه کرده تفت می­دهیم (این کار باعث می­شود لپه باز نشود) سپس به گوشت اضافه کرده و نمک، فلفل،زعفران، لیمو عمانی را می­گذاریم خورشت ما جا بیفتد. برنج را جداگانه آماده می کنیم.

نکته 1: به علت نمک بالای رب بهتر است از آن کمتر استفاده شود. نکته 2: برای از بین بردن بوی گوشت و کاهش نفخ لپه بهتر است از میخک به عنوان چاشنی استفاده شود. نکته 3: می­توانیم برای خوش طعم و عطر شدن هل در انتها اضافه کنیم و موقع آماده شدن دارچین اضافه کنیم.

پبشنهادات بهبود تغذیه

پیش غذا

ماست پروبیوتیک همراه با نعناع خشک برای نفخ به دنبال مصرف لپه توصیه می شود.

همراه غذا

سالاد شیرازی همراه لیمو تازه به جهت تکمیل مواد مغذی و آنتی اکسیدان رژیم

بعد غذا

1 ساعت بعد یا آب یا عرق یا شربت نسترن به جهت کاهش نفخ و افزایش هضم مواد غذایی توصیه می شود. و 2 ساعت بعد از غذا یک میوه فصل تازه به دلخواه

توصیه ها

طبع غذا

معتدل

سفارش شده

برای همه افراد مناسب است .

منع شده

منعی ندارد

رده سنی

1 سال به بالا

فصل مناسب غذا

همه فصول

مشخصات عمومی
آماده سازی 30 دقیقه
مدت پخت 30 دقیقه
نوع پخت پخت غذا به صورت دو مرحله ای می باشد.
دسته پلویی-خورشت
مواد مغذی
کالری 2395.32 Kcal
آهن 88.084 mg
منیزیم 474.337 mg
پتاسیم 6984.08 mg
پروتین 45.648 g
چربی 121.009 g
کربوهیدرات 322.521 g
کلسیم 853.986 mg
ویتامین A 696.454 RE
ویتامین C 247.293 mg
ویتامین E 0.310 mg