فروشگاه آهو 24 x
خوراک ماکارانی با گوشت

معرفی

یک غذای کلاسیک است که بیشتر برای ناهار استفاده می شود

طرز تهیه

ابتدا پیاز را رنده در روغن تفت می­دهیم تا کمی طلایی شود بعد زردچوبه را اضافه می­کنیم و تفت می­دهیم سپس سیر رنده شده و رب گوجه فرنگی را اضافه کرده و تفت می­دهیم تا رنگ رب کاملا باز شود. در صورتی که رب باز نشده بود کمی آب اضافه می­کنیم. در صورت دلخواه فلفل دلمه برای عطر و طعم بهتر اضافه می­کنیم. سپس ماکارانی را با آب و نمک و آبلیمو جوشانده تا حدی که نرم بشود بعد آبکش می­کنیم. در انتها، ته قابلمه را چرب کرده ته دیگ دلخواه را کف قابلمه چیده و ماکارانی را می ریزیم و گوشت را روی آن ریخته و زیر و رو می­کنیم و می گذاریم تا دم بکشد.

نکات ویژه

نکته 1: می توان به جهت کاهش ترش کردن در سس ماکارانی از پودر زنجبیل استفاده کرد. نکته 2: به جهت کمتر نفخ داشتن و سبک تر بودن ماکارانی می توان از ماکارانی بدون گلوتن که با گندم دیم کاشته شده استفاده کرد.

پبشنهادات بهبود تغذیه

پیش غذا

ماست با نعناع خشک به جهت کاهش میزان نفخ و سنگینی توصیه می شود

همراه غذا

سالاد شیرازی به همراه پودر آویشن شیرازی برای افزایش طبع گرم و کاهش نفخ غذا توصیه می شود.

بعد غذا

1 ساعت بعد یا آب یا چای نعناع فلفلی یا چای زیره به جهت کاهش نفخ و سنگینی شکم توصیه می شود و 2 ساعت بعد از غذا یک میوه فصل تازه به دلخواه

توصیه ها

طبع غذا

معتدل

سفارش شده

برای همه افراد مناسب است .

منع شده

برای افراد دچار دیابت، نفخ بالا، چربی خون بالا و سندرم روده تحریک پذیر باید با احتیاط مصرف شود.

رده سنی

1 سال به بالا

فصل مناسب غذا

همه فصول

مشخصات عمومی
آماده سازی 30 دقیقه
مدت پخت 30 دقیقه
نوع پخت پخت غذا به صورت دو مرحله ای می باشد.
دسته خوراک
مواد مغذی
کالری 1957.46 Kcal
آهن 77.228 mg
منیزیم 484.456 mg
ویتامین A 267.266 RE
ویتامین C 402.265 mg
پتاسیم 5574.73 mg
پروتین 36.98 g
چربی 116.086 g
کربوهیدرات 234.029 g
کلسیم 897.774 mg
ویتامین E 1.51 mg