فروشگاه آهو 24 x
آبگوشت

معرفی

یک غذای سنتی است که بیشتر به عنوان ناهار استفاده می شود

طرز تهیه

گوشت، پیاز، لوبیا، نخود، فلفل، زردچوبه و نمک را با آب (یک فنجان به ازای هر نفر) روی شعله ملایم می گذاریم تا به ارامی بپزد. وقتی که گوشت کامل پخته شد لیمو عمانی را سوراخ می کنیم و در آبگوشت میریزیم. در اواسط، سیب زمینی را پوست کنده، به همراه رب به آبگوشت اضافه می کنیم.

نکات ویژه

نکته 1: به علت نمک بالای رب بهتر است از گوجه تازه استفاده شود. نکته 2: به جهت سالم بودن بهتر است از گوشت کم چرب استفاده شود. نکته 3: نخود و لوبیا باید از قبل خیس باشد تا نفخ را از بین ببرد.

پبشنهادات بهبود تغذیه

پیش غذا

ندارد

همراه غذا

ترشی سیر یا لیته همراه با سبزی تازه

بعد غذا

1 ساعت بعد یا آب یا دوغ و 2 ساعت بعد از غذا یک میوه فصل تازه به دلخواه

توصیه ها

طبع غذا

گرم

سفارش شده

برای همه افراد مناسب است .

منع شده

برای افراد دچار نفخ بالا، چربی خون بالا و سندرم روده تحریک پذیر باید با احتیاط مصرف شود.

رده سنی

1 سال به بالا

فصل مناسب غذا

همه فصول

مشخصات عمومی
آماده سازی 30 دقیقه
مدت پخت 30 دقیقه
نوع پخت پخت غذا به صورت دو مرحله ای می باشد.
دسته آبگوشتی
مواد مغذی
کالری 1544.26 Kcal
آهن 85.563 mg
پتاسیم 6862.71 mg
پروتین 51.679 g
چربی 18.55 g
کربوهیدرات 331.671 g
کلسیم 1558.033 mg
منیزیم 587.517 mg
ویتامین A 840.984 RE
ویتامین C 358.261 mg
ویتامین E 0.46 mg