فروشگاه آهو 24 x
گردو

معرفی

نوعی خشکبار مقوی است که با خارج کردن آن از پوسته سخت گردو قابل استفاده‌است. مغز گردو را با نام غذای مغز نیز بیان کرده‌اند، زیرا مغز گردو سرشار از امگا3 است که باعث کارکرد بهتر مغز می‌شود. گردو یا جوز یا یوز از فارسی میانه میوهای گرد، با دو پوسته، یکی نرم و سبزرنگ که به تدریج خشک می‌شود و از بین می‌رود و دیگری سخت و چوبی است. مغز آن خوراکی است و روغن فراوان دارد. گردو، میوه مغزدار باارزشی است که انواع مختلفی دارد. گردو منبع عالی پروتئین، فیبر، ویتامین‌ها، آنتی‌اکسیدان‌ها و مواد معدنی است. واژه جوز معرب گوچ پارسی میانه به همین معنی است. مغز گردو و بذر کتان دارای بیشترین اندازه اسید چرب امگا 3 در میان مواد غذایی گیاهی هستند.

خواص

تقویت سلامت مغز مبارزه با سرطان تقویت سلامت قلب کنترل دیابت کمک به کاهش وزن تقویت سلامت استخوان‌ها پاکسازی کبد سرشار از آنتی‌اکسیدان‌ها یک منبع گیاهی فوق‌العاده از اسیدهای چرب امگا-3 کاهش التهاب سلامت دستگاه گوارش کمک به کاهش فشار خون حفظ سلامت در دوران پیری تقویت و بهبود سلامت دستگاه تولیدمثلی مردان بهبود وضعیت چربی خون زنان باردار تنظیم خواب بهبود خلق‌وخو محافظت از پوست کمک به درمان حساسیت‌های پوستی تقویت دستگاه ایمنی تقویت مو عفونت‌های قارچی

مضرات

کاهش یا مختل شدن جذب برخی مواد معدنی در بدن تغییر وزن با مصرف گردو آلرژی جوش و تورم با مصرف زیاد گردو امکان اسهال ایجاد حالت تهوع با گردو با مصرف گردو بارداری و شیردهی سرطان لب امکان ایجاد حملات آسمی با مصرف گردو تورم گلو و زبان با مصرف گردو امکان ایجاد آکنه و زخم با گردو

غذاهای ناسازگار

پبشنهادات بهبود تغذیه
توصیه ها