فروشگاه آهو 24 x
لوبیا قرمز جوشیده

معرفی

لوبیا قرمز یک از انواع مرسوم لوبیا است. به جهت شباهت ظاهری آن در شکل و رنگ به کلیه، این لوبیا به نام لوبیا کلیوی نامگذاری شده‌است. لوبیا قرمز می‌تواند با لوبیاهای دیگری که به این رنگ هستند، از جمله آزوکی اشتباه گرفته شود.

خواص

  1. ادرارآور است و حجم ادرار را زیاد می‌کند
  2. درمان‌کننده بیماری‌های دستگاه ادراری است
  3. سنگ کلیه را برطرف می‌کند
  4. سینه و ریه را نرم می‌کند
  5. آب را از بدن خارج می‌سازد
  6. لوبیای سبز مقوی قلب است
  7. نیروی جنسی را تحریک می‌کند
  8. قاعده‌آور است
  9. کلسترول خون را پایین می‌آورد
  10. ضد سرطان است
  11. برای رفع بیماری‌های قلبی مفید است
  12. به دلیل داشتن مقدار زیادی الیاف روده‌ها را تمیز می‌کند
  13. فشار خون را پائین می‌آورد
  14. یبوست را برطرف می‌کند
  15. در استعمال خارحی در لوبیا را خیمر کرده و روی زخم‌های اگزما بگذارید تا آن‌ها را التیام دهد.

مضرات

لوبیای قرمز و سفید حاوی غلظت بالایی از ماده‌ای سمی به نام فیتوهماگلوتین است. چنانچه لوبیای قرمز قبل از مصرف پخته نشود و به صورت خام مصرف گردد با توجه به مقدار مصرف می‌تواند کشنده باشد. این ماده همچنین به مقدار کمتر در لوبیای سبز و انواع دیگر لوبیا نیز یافت می‌گردد. جهت دفع این سم، ابتدا بایستی لوبیا را به مدت 5 ساعت در آب قرار داد تا خیس بخورد. سپس آب را دور ریخته و لوبیا را در آب تازه در دمای 100 درجهٔ سانتی‌گراد به مدت 30 دقیقه جوشاند. به این ترتیب غلطت این مادهٔ سمی به حد استاندارد و بی‌خطر کاهش میابد.

غذاهای ناسازگار

سب زمین- لیمو- تخم مرغ

پبشنهادات بهبود تغذیه
توصیه ها
مشخصات عمومی
دسته حبوبات
غذاها با لوبیا قرمز جوشیده
مواد مغذی
مقدار در ...
کالری 127.100 Kcal
آهن 2.938 mg
منیزیم 45.200 mg
ویتامین C 1.186 mg
پتاسیم 402.800 mg
پروتین 8.701 g
چربی 0.497 g
کربوهیدرات 22.820 g
کلسیم 28.250 mg